Petits Vinyerons
+30 vins a copes
+250 referències
Platets per acompanyar el vi
De 13:00h a 23:30h
Reservar
Sobre Origen Wine Bar
Descobreix una experiència única al món del vi. Cada quinzena, seleccionem amb cura una àmplia varietat de vins a copes, garantint opcions emocionants per explorar diferents regions vinícoles.
La nostra carta ofereix més de 250 referències, des de locals fins a internacionals, trobareu el vi perfecte per a cada ocasió.
Gaudeix-los amb els nostres exquisits platets que realcen els sabors i l’experiència del vi.
Uneix-te a nosaltres a la nostra acollidora atmosfera i gaudeix de la màgia del vi i noves experiències gastronòmiques en un entorn singular al centre de Barcelona.
La nostra cuina
Un concepte casual, àgil i dinàmic. La cuina de producte tan característica d’Osmosis en format platets per compartir o picar en qualsevol moment.
El nom “Origen” fa referència als inicis, quan els seus propietaris Nacho Montes i Frederic Fernández van començar el seu recorregut al món de la gastronomia. “La Bodegueta de Gràcia” va ser el seu primer projecte, un local al barri de Gràcia especialitzat en tapes elaborades basades en el producte de qualitat i amb una selecció excel·lent de vins.
Sommelier Dario Preda
Coneix Dario Preda: un apassionat sommelier del Restaurant Osmosis. Dario va iniciar el seu camí en el fascinant món dels vins a la prestigiosa Associació Italiana de Sumilleres, on va aconseguir el tercer nivell el 2007.
La seva trajectòria professional va començar al nord d’Itàlia, on va tenir l’oportunitat de treballar a dos reconeguts restaurants guardonats amb estrelles Michelin. Aquestes experiències li van brindar un profund coneixement sobre els vins més exquisits i refinats.
Tot i això, el 2017, Dario va decidir fer un gir audaç a la seva carrera i es va traslladar amb la seva dona i els seus dos fills a Barcelona. Va ser allà on va trobar l’oportunitat de submergir-se a l’apassionant món dels vins espanyols i començar una nova etapa professional a la península ibèrica.
Actualment, Dario col·labora estretament amb Ignasi Montes, propietari del restaurant Osmosis. Junts han posat en marxa l’emocionant projecte ‘Origen Wine Bar’, on Dario desplega tota la seva experiència i passió pels vins, oferint als comensals una selecció acuradament curada dels millors vins espanyols i de tot el món.
